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行业动态

2025年，低度酒饮市场的三个确定性变化当Z世代逐渐成为酒水消费的核心力量，低度酒饮早已不是“饮料加酒精”的简单概念。北京葡萄皮儿科技有限公司在服务数十家酒类品牌的过程中发现，2025年的市...

2025年已经过去四分之一，北京低度酒饮市场呈现出一个非常有意思的分化格局。一方面，传统商超渠道的葡萄酒动销放缓，另一方面，主打“微醺社交”场景的果酒、起泡酒在便利店和精品餐饮渠道却保持着双位...

2025年的低度酒饮市场，正经历一场由消费代际更迭驱动的深刻变革。当Z世代逐渐成为酒水消费的核心力量，酒精的“社交属性”与“悦己属性”权重正在发生历史性倾斜。我们观察到，传统高度烈酒的开瓶率在...

葡萄酒与果酒的界限，远比多数人想象中更模糊。同样是发酵而来的酒精饮品，原料差异只是表象，真正拉开差距的，是酿造逻辑与微生物代谢路径的底层分野。作为长期关注发酵技术的从业者，我们有必要把这两条技...

2025年第一季度刚过，酒类流通渠道的动销数据里有个信号值得注意：在20-35岁消费群体中，**低度酒饮的复购频次首次超过了啤酒**。但另一组数据同样扎眼——新锐品牌的淘汰率高达六成。热闹与洗...